O curso de Nutrição da Universidade Católica Dom Bosco (UCDB) realizou ontem (31), no auditório do bloco M, um ciclo de palestras para comemorar a data “Dia do Nutricionista” levando conhecimento sobre oportunidades em que os futuros profissionais podem atuar. O evento foi destinado para acadêmicos do curso de todos os semestres.

Como é o caso da egressa Ester Souza, que iniciou como consultora em uma empresa, e viu a oportunidade de empreender e hoje, além da consultoria, também é empresária do ramo da alimentação. Entre as dicas que ela falou, estão o planejamento, busca de conhecimento, testar habilidades, empatia e posicionamento. “O poder sempre vem do esforço organizado”, destacou a nutricionista, empreendedora e consultora.

“Os nutricionistas têm uma vastidão de oportunidades para atuar, como as cozinhas industriais, que são as que mais geram empregos em Mato Grosso do Sul, pois todo lugar que oferece mais de 50 refeições é obrigatório ter um nutricionista. Também tem a área de empreendedorismo, a parte clínica, hospitalar, esportiva, educador, concursos públicos [creches e escolas], gastronomia, hotelaria, entre outros”, destacou a coordenadora do curso, professora Paula Alessandra da Silva.

Além da empreendedora Ester Souza com o tema “Empreendedorismo e consultora em AUAN”, os estudantes também contaram com as palestras de Lígia Ferreira “Implementação de fichas técnicas e suas vantagens em uma UPR”, e de Faena Moura “Periodização nutricional: do praticante ao atleta”. Também tiveram apresentações de trabalhos de conclusão de curso.